台灣野生蜂蜜檸檬愛玉凍

張貼者:2010年7月5日 下午9:38Irene Huang   [ 張原禎 已於 2016年7月22日 上午2:32 更新 ]


位在阿里山最深處靠近中央山脈的地方,

有一個偏遠無污染,天空特別藍的小型鄒族部落,

里佳部落,人稱藍色部落 ~

原本里佳部落經過林務局核可,採收一年一收的野生愛玉子以增加多元性的收入來源,

但沒想到八八水災打亂了部落的產業步調,每年2000公斤的愛玉籽對外銷路中斷

台積電收購一年之後,隔年再次陷入市場難以開展的窘境,經拜訪後我們決定一起賣愛玉籽

不過由於現代人的生活型態,大家不容易在家自己動手搓揉愛玉子製作愛玉凍,

同時我們也開發含野生愛玉籽的果凍,幫助部落開發新的方式銷售愛玉子。


大事記

99年5月28日      第一次開始在中華電信傳愛市集擺攤賣八八水災里佳部落的愛玉耔

99年6月24日      愛樂活社會企業著手開發里佳部落的野生蜂蜜檸檬愛玉凍

99年8月8日        里佳部落台灣野生蜂蜜檸檬愛玉凍試賣大成功

100年2月12日    第一次拜訪里佳部落以及愛玉籽果農,相談甚歡

100年6月30日    網路銷售里佳部落愛玉凍突破1000箱

100年7月5日      里佳部落愛玉凍通過SGS檢驗通過不含塑化劑

100年7月21日    里佳部落愛玉凍得到香港頂級超市City Super青睞正式行銷國際

100年8月1日    里佳部落愛玉凍獲得台北市原民會經營的風味館開館來店好禮

102年4月        里佳部落愛玉凍獲選進入Hola試營運公平交易農產品

104年12月      里佳部落愛玉凍獲選為SOGO社企周農特產品


2010年阿里山里佳部落族人' 手工採收野生愛玉子心得
'


第一天開工前以鄒族的方式用米酒'topeof' (相當漢族的奠拜土地公),祈求採收工作順利。早上到山上,一下車就看到一群猴子逃離愛玉樹。猴子很聰明,會在青綠未熟的愛玉果的屁股咬一口,讓愛玉提早變熟,過幾天就可大快朵頤紅熟開裂的愛玉果。

從早上8:30 採到下午2:10,中間只在樹上吃個點心,等到全採完,才下樹回工寮吃便當,抽一根煙,馬上就開始砍草撿拾落在草堆裡的愛玉果。全部收完背回車上,回到家天已經黑了。

第一批愛玉採集很順利,但在曬的過程中遇到兩日的雨天,影響到愛玉的品質,導致損失慘重。
「一分耕耘一分收穫」在農人的身上並不完全適用,老天爺不賞臉,所有的辛勞就付諸流水了。

   
 
 
 

全世界台灣獨有的珍貴野生愛玉,藤蔓靜靜地攀附在里佳原始森林大樹上,可以長到20-30公尺高,

清涼Q軟的天然愛玉,擁有珍貴的活性酵素植物膠原質以及豐富的膳食纖維含量,
是炎炎夏日溫和解熱,並且補充纖維質及增加飽足感的低熱量天然保健食品,歡迎大家一起來品嘗!


里佳部落蜂蜜野生愛玉凍 


24個分享型,健康的愛玉凍集合在一起,自家品嘗,朋友共享皆相宜!(訂購單)

沒時間動手搓愛玉,也能輕鬆享受自然美味,結合養蜂人詹承霖的天然龍眼蜂蜜,及里佳部落族人的手採野生愛玉!除了支持小農,也能享受健康營養的甜點,迎接入秋的涼意~

野生愛玉籽,是來自阿里山星空特別湛藍,有藍色部落稱的里佳部落,汲取原始森林養分,在好山好水無汙染環境下生長。

是鄒族大哥們上山爬上七層樓高的樹上辛苦採收的。愛玉是里佳部落的收入來源之一,摘取後削皮、取出曬乾,就是愛玉子了。

為了讓愛玉增添自然甜味兼具營養,結合養蜂達人詹承霖的龍眼蜜,每克含有7,300個單位的花粉粒。​邀您享用這樣的健康甜點,支持部落與蜂蜜農友,與朋友一同分享。



【用國產龍眼蜂蜜 取代人工香精】

台南東山第四代蜂蜜傳人詹承霖說:
「養蜂這事,阿祖就在做了,現在沒有停過,以後更不會改變。」
傳承前輩精神+現代科技,堅持一年一期,頭等獎實至名歸!

更多有關龍眼蜂蜜的故事:純正台南東山龍眼蜂蜜


【營養師推薦】

愛玉絕對是怕胖人士的好夥伴。嘴饞想吃東西時,或是吃中式甜點想要少點卡路里的時候,低卡的愛玉絕對是最好的選擇。

- 林雅恩營養師具有超過15 年的臨床營養及社區營養經驗,並擁有美國與台灣營養師執照。

 

【產品說明】

每個愛玉凍淨重130公克,一盒24入。
單盒原價 $960

為響應環保我們不附塑膠湯匙喔!

【成份說明】

水、椰果、砂糖、蜂蜜、澄清檸檬濃縮汁、愛玉籽、鹿角菜膠、刺槐豆膠、蒟蒻粉、檸檬酸鉀、檸檬酸鈉、乳酸鈣。

【保存期限及方式】

製造日期:2016年3月

有效日期:至2016年9月

保存期限:六個月

保存方式:常溫即可

【配送與運費說明】

宅配費120元,三盒以上(含三盒)免運費。
陸續安排出貨,出貨前會發 Email提醒您。

【付款方式】

1. ATM轉帳或信用卡
2. 貨到付款: 加收 30元 手續費

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【圖為愛玉凍盒蓋標籤及營養成分表】
* 避免過度包裝及印刷, 僅採用原廠紙箱基本包裝。
* 請自備湯匙享用,和我們一起愛地球!


經過6位VIP~2位男性與4位女性的’矇眼’試吃(*): 
看起來最想吃的是開喜愛玉凍和味全愛玉凍, 
而味道最好的由味全愛玉凍和愛樂活愛玉凍平手, 
不過在分析過成份後,大家最想買的是開喜愛玉凍和愛樂活愛玉凍(各3票)

味全愛玉凍因為不含任何愛玉子成分而且添加澱粉及色素最後也沒有人想買了... 
而中華甜愛玉歷史最悠久+單價最低, 但是完全沒有在外觀/口感/味道/最想買得到任何一票喔...

如果擔心熱量的朋友,我們的愛玉凍是熱量最低的天然聖品

(*)’矇眼’試吃意指沒有商標之下讓大家盡情地品嘗~